Heilig Boontje genomineerd voor Kookboek van het jaar 2026!
Geweldig nieuws! Heilig Boontje van Joeri Veul is genomineerdvoor het Food and Friends Gouden Kookboek 2026!
Net als veel mensen heeft Georgina een zwak voor de kipschnitzels bij oldskool Italiaanse broodjeszaken (die helaas steeds schaarser worden). Deze lekkernij kan je eten op een ciabatta of zelfs met spaghetti met tomaat à la Milanese, en net zo deze kipfilet in een halloumi-jasje! Hier geserveerd tussen twee sneetjes vers witbrood met sla, mayonaise en komkommer, of met frietjes, of in een pitabroodje met wat citroensap. Je kan geen verkeerde keuze maken!
Een Oost-Aziatisch wokgerecht en een stamppot kunnen denk ik niet verder van elkaar vandaan liggen. De één geroerbakt op hoge temperatuur met uitgesproken spicy, umami en zoutige smaken en de ander is nuchtere Hollandse kost zonder poespas. Vermomd als een variatie op de Britse shepherd’s pie komen de twee toch in harmonie bij elkaar.
Geloof ons: deze pasta met pompoen, salie en shiitake is té lekker! Bak de flespompoen tot hij zacht is en de shiitakes tot ze goudbruin en krokant zijn. Maak de saus, kook de pasta, mix door elkaar en geniet. Eet smakelijk!
Laat je inspireren door de lekkerste kookboeken en recepten, zoals deze kip ’tikka masala’ uit ‘The Curry Guy één pan’. Ga zelf aan de slag en experimenteer erop los!
Deze geroosterde heek met chorizo en peulvruchten krijgt zijn smaak door het kookvocht van de vis, de cherrytomaten en het vet uit de chorizo die allemaal samenkomen in één ovenschaal. Weinig inspanning en afwas, dus ideaal voor doordeweekse avonden. Eet smakelijk!
Wist je dat er een reeks Parsische gerechten is die allemaal eindigen op ‘per eedu’, wat ‘met eieren’ of ‘met eieren erop’ betekent? ‘Tamatar per eedu’ (spiegeleieren op pittige tomaten) is een echte klassieker. Dit gerecht garandeert genoeg energie om de dag door te komen en is dus perfect als ontbijt of lunch!
Dit recept is een soort combinatie van twee prachtige Japanse rundvleesgerechten: ‘sukiyaki’ (rundvleesstoofpotje) en ‘gyūdon’ (komgerecht met rundvlees), maar dan vegan! De saus en uien zijn de smaakmakers en het vlees is vervangen door portobello’s. Eet smakelijk.
Geweldig nieuws! Heilig Boontje van Joeri Veul is genomineerdvoor het Food and Friends Gouden Kookboek 2026!
Met onze najaarsbrochure geven we je alvast een voorproefje van zeven nieuwe titels vol wereldse smaken die dit najaar verschijnen ...
Ga deze zomer op culinaire reis en ontdek nieuwe keukens en smaken. Met deze zes nieuwe titels nemen we je mee de wereld over ...
Verwen jezelf dit voorjaar met heerlijke gerechten! Of je nu graag experimenteert of gaat voor gemak: Deze 8 nieuwe titels geven je een hoop inspiratie ...
Van alle ingezonden boeken behoort dit bonenboek tot de zes kanshebbers. Volgens de 7-koppige vakjury is Heilig Boontje zowel een praktisch als een inspirerend boek:
‘Joeri Veul laat zien hoe je méér peulvruchten in je gerechten kunt gebruiken en doet dat op een verrassende manier, zonder gekunsteld over te komen. Elk gerecht in het boek is vegetarisch, maar je mist die dierlijke eiwitten geen moment. En dat is knap. In veel recepten vormen peulvruchten de basis (dan zitten ze bijvoorbeeld gepureerd in een saus) én spelen ze de hoofdrol tegelijk: elk gerecht laat de veelzijdigheid van bonen zien. Daarnaast heeft Joeri zijn best gedaan het boek zo toegankelijk en praktisch mogelijk te maken: geordend op bereidingstijd én bij vrijwel elk recept lees je wat je met je leftovers kunt doen. In een tijd waarin het eten van peulvruchten meer aangeraden wordt dan ooit, is dit boek een schot in de roos.’
Tot en met 2 december kan er gestemd worden. Stem jij met ons mee? Dat doe je hier! Wie stemt, ontvangt ook nog eens een gratis e-magazine met maar liefst 34 recepten uit de deelnemende kookboeken en maakt kans op een kookboekenpakket ter waarde van € 150,- euro.
Op 5 december maakt RTL Boulevard samen met Miljuschka de winnaar bekend!
Van alle ingezonden boeken behoort dit bonenboek tot de zes kanshebbers. Volgens de 7-koppige vakjury is Heilig Boontje zowel een praktisch als een inspirerend boek:
‘Joeri Veul laat zien hoe je méér peulvruchten in je gerechten kunt gebruiken en doet dat op een verrassende manier, zonder gekunsteld over te komen. Elk gerecht in het boek is vegetarisch, maar je mist die dierlijke eiwitten geen moment. En dat is knap. In veel recepten vormen peulvruchten de basis (dan zitten ze bijvoorbeeld gepureerd in een saus) én spelen ze de hoofdrol tegelijk: elk gerecht laat de veelzijdigheid van bonen zien. Daarnaast heeft Joeri zijn best gedaan het boek zo toegankelijk en praktisch mogelijk te maken: geordend op bereidingstijd én bij vrijwel elk recept lees je wat je met je leftovers kunt doen. In een tijd waarin het eten van peulvruchten meer aangeraden wordt dan ooit, is dit boek een schot in de roos.’
Tot en met 2 december kan er gestemd worden. Stem jij met ons mee? Dat doe je hier! Wie stemt, ontvangt ook nog eens een gratis e-magazine met maar liefst 34 recepten uit de deelnemende kookboeken en maakt kans op een kookboekenpakket ter waarde van € 150,- euro.
Op 5 december maakt RTL Boulevard samen met Miljuschka de winnaar bekend!
