Zomerbrochure 2026 is live!
Ga deze zomer op culinaire reis en ontdek nieuwe keukens en smaken. Met deze zes nieuwe titels nemen we je mee de wereld over ...
Ik heb een zwak voor de kipschnitzels bij oldskool Italiaanse broodjeszaken (die helaas steeds schaarser worden). Eet ik hem op een ciabatta of met spaghetti met tomaat à la Milanese? Al die keuzes... Dit recept is in wezen een kipfilet in een halloumi-jasje en je kunt hem eten hoe je maar wilt. Ik leg hem tussen twee sneetjes vers witbrood met sla, veel mayonaise en komkommer. Of ik eet hem met frietjes of in een pitabroodje met wat citroensap erover. Soms wil ik hem met een portie spaghetti met knoflook en tomaat op een retro ovale bord en een takje peterselie. Krulpeterselie uiteraard.
Een Oost-Aziatisch wokgerecht en een stamppot kunnen denk ik niet verder van elkaar vandaan liggen. De één geroerbakt op hoge temperatuur met uitgesproken spicy, umami en zoutige smaken en de ander is nuchtere Hollandse kost zonder poespas. Vermomd als een variatie op de Britse shepherd’s pie komen de twee toch in harmonie bij elkaar.
Geloof ons: deze pasta met pompoen, salie en shiitake is té lekker! Bak de flespompoen tot hij zacht is en de shiitakes tot ze goudbruin en krokant zijn. Maak de saus, kook de pasta, mix door elkaar en geniet. Eet smakelijk!
Laat je inspireren door de lekkerste kookboeken en recepten, zoals deze kip ’tikka masala’ uit ‘The Curry Guy één pan’. Ga zelf aan de slag en experimenteer erop los!
Deze geroosterde heek met chorizo en peulvruchten krijgt zijn smaak door het kookvocht van de vis, de cherrytomaten en het vet uit de chorizo die allemaal samenkomen in één ovenschaal. Weinig inspanning en afwas, dus ideaal voor doordeweekse avonden. Eet smakelijk!
Wist je dat er een reeks Parsische gerechten is die allemaal eindigen op ‘per eedu’, wat ‘met eieren’ of ‘met eieren erop’ betekent? ‘Tamatar per eedu’ (spiegeleieren op pittige tomaten) is een echte klassieker. Dit gerecht garandeert genoeg energie om de dag door te komen en is dus perfect als ontbijt of lunch!
Heb jij weleens je taco gevuld met bloemkool? Probeer de ‘colifor rostizada al pastor’ (geroosterde bloemkool in chilirub) uit ‘Tasty taco’s’ eens! De bloemkool is heerlijk knapperig en de chilirub geeft het een kick. Maak het zo pittig als je zelf wil door de hoeveelheid chilipepers aan te passen. Enjoy.
Ga deze zomer op culinaire reis en ontdek nieuwe keukens en smaken. Met deze zes nieuwe titels nemen we je mee de wereld over ...
Verwen jezelf dit voorjaar met heerlijke gerechten! Of je nu graag experimenteert of gaat voor gemak: Deze 8 nieuwe titels geven je een hoop inspiratie ...
Verwen jezelf dit voorjaar met nieuwe smaken en technieken! Of je nu graag experimenteert of gaat voor comfort: deze 7 nieuwe titels geven je volop inspiratie..
We hebben al mogen genieten van de eerste warme zonnestralen van dit jaar en...
