Nieuws
Recept: vegetarische fritto misto in een saffraan-gistbeslag uit ‘Vegarabia’Geloof ons: deze vegetarische fritto misto in een saffraan-gistbeslag wil je bij de vrijdagmiddagborrel serveren. Extra lekker in combinatie met een pittige saus, aioli en zelfs met wat honing en zout. Klik op de link in bio voor het recept. Houd er rekening mee dat het beslag een paar uur van tevoren moet worden gemaakt, maar maximaal 12 uur kan blijven staan, waardoor de smaken zich ontwikkelen. Er zijn geen hoeveelheden van de groenten vermeld, want dit kun je prima zelf bepalen, afhankelijk van wat er in de koelkast ligt. Lees meer
Nieuw: OrenTel Aviv, het moderne culturele centrum van het Midden-Oosten is een waar east meets west-kruispunt. Ook in culinair opzicht is Tel Aviv een melting pot: de smaken van de Middellandse Zee en die van het Midden-Oosten komen samen. Oren is niet alleen het persoonlijke verhaal van chef-kok Oded Oren maar ook een ode aan zijn culinair Tel Aviv. Lees meer