Dit is géén kookboek met ‘maaltijden binnen een half uurtje op tafel’. Wat deze recepten makkelijk maakt, is de voorbereidingstijd van slechts 15 tot 20 minuten. Daarna doet de tijd zijn werk en heb je er geen omkijken meer naar. Bovendien: géén eindeloos snijwerk, géén ingewikkelde technieken, géén gedoe met vier pannen tegelijkertijd op het fornuis. Gewoon lekker eten, goed bereid en met minimale inspanning.

The Curry Guy simpel & smaakvol biedt 150 beproefde recepten uit eerder werk, met short cuts en hier en daar aangepaste kookmethoden, én een toegift van 50 gloednieuwe recepten. Van voorgerechten en snacks zoals bhaji tot en met heerlijkheden uit de curryhuisjes: van Ceylon kip tot en met lam rogan josh en overheerlijke vegetarische pompoencurry uit Sri Lanka.

De 200 recepten zijn toegankelijk: van eenpansgerechten, barbecuerecepten die ook in de oven kunnen, curry’s met een hoog easy does it-gehalte en meer. Met goede uitleg over kooktechnieken en de voorraadkast is dit hét kookboek voor iedereen die wel lekker Indiaas wil koken maar geen zin of tijd heeft om urenlang in de keuken te staan.

‍