Planken met een Indische twist

Auteur: Francis Kuijk | ISBN: 9789461433022 | Pagina's: 160 | €24.95 | Verschijningsdatum: 10 oktober 2023

Het najaar wordt feestelijk ingeluid met het nieuwste boek van Francis Kuijk: Planken met een Indische twist: hartige & zoete hapjes voor elke gelegenheid. Planken met mooie smaakcombinaties waarmee je goede sier maakt bij je familie en vrienden. Ga aan de slag, ontdek dat het helemaal niet zo ingewikkeld is en serveer eens iets origineels op een plank.

Van borrelplanken met ayam kacang-sliders (baoburgertje en atjar), wat gefrituurde vis & rujak-dipsaus tot vegan planken met perkedel jagung-bitterballen, lemper gevuld met jackfruit en boemboe bali tempeh op prikkers. Organiseer een high tea en serveer een zoete borrelplank met onder andere cheesecakes van koenier & kaffir en battenburg-spekkoekjes of een Pavlova Celebration.

Elke plank is opgebouwd uit minimaal drie hapjes, waarvan één iets meer bereidingstijd nodig heeft en de overige twee minder bewerkelijk zijn. Zo stel je heel eenvoudig voor elke gelegenheid planken met een Indische twist samen: van borrelplanken uit de zee, diverse vegan en vegetarische planken, zoete zaligheden en Indische snackplanken. Met uiteraard basisrecepten voor zoetzuur, sambals, baodeeg en meer.

De pers over Planken met een Indische twist

Na iedere bladzijde houd je een beetje meer van Francis en van de Indische keuken.

foodies over Bersama

Nieuws

Planken met de Indische twistNieuw: Planken met een Indische twist
Het najaar wordt feestelijk ingeluid met het nieuwste boek van Francis Kuijk: Planken met een Indische twist: hartige & zoete hapjes voor elke gelegenheid. Planken met mooie smaakcombinaties waarmee je goede sier maakt bij je familie en vrienden. Ga aan de slag, ontdek dat het helemaal niet zo ingewikkeld is en serveer eens iets origineels op een plank. Lees meer
Najaarsaanbieding 2023Bekijk nu onze Najaarsbrochure 2023!
Hoewel de zomer meteorologisch gezien nog moet beginnen, verheugen wij ons stiekem alweer op het najaar… Met trots presenteren we hierbij 7 nieuwe titels die vanaf september 2023 gaan verschijnen. Lees meer