No items found.
Persiana
ISBN:
9789461431066
Pagina's:
240
Prijs:
€ 27,50
Verschijningsdatum:
1
November
2014

Recepten uit het Midden-Oosten & verder

De Midden-Oosterse keuken – de keuken van ‘duizend-en- een-nacht’ – is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt.

Exotische kruiden- en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingrediënten, zoals kip die met citroen en harissa al hemels smaakt.

Persiana biedt een scala aan heerlijke gerechten; van voorgerechten, soepen, stoofschotels en salades tot en met desserts en zoete lekkernijen. Gebruik de typische ingrediënten uit de keuken van het Midden-Oosten: oranjebloesemwater, za’atar (kruidenmengsel), granaatappelpitten, pistachenoten en bulgur.

Met Persiana haal je de rijkdom en gastvrijheid van de Midden-Oosterse keuken in huis.

BEKIJK INKIJKEXEMPLAAR
bekijk verkooppunten

Gebraden rundvlees met dressing uit ‘Persiana’

Dit gerecht van heerlijke, sappige plakjes rundvlees met een scherpe, tegelijkertijd zoete saus en een garnering van felgekleurde granaatappelpitjes, is een echte publiekstrekker en ziet er sensationeel uit. Uit ‘Persiana‘! Auteur Sabrina Ghayour: “Dit is absoluut een van de populairste gerechten in mijn hele repertoire. Elke keer als ik het maak, moet ik aan iemand denken. Als mijn nichtje Laily namelijk bij me komt eten, smeekt ze: ‘Wil je alsjeblieft rundvlees met granaatappel maken?’”
LEES MEER

Recept uit dit boek

Gebraden rundvlees met dressing uit ‘Persiana’

Dit gerecht van heerlijke, sappige plakjes rundvlees met een scherpe, tegelijkertijd zoete saus en een garnering van felgekleurde granaatappelpitjes, is een echte publiekstrekker en ziet er sensationeel uit. Uit ‘Persiana‘! Auteur Sabrina Ghayour: “Dit is absoluut een van de populairste gerechten in mijn hele repertoire. Elke keer als ik het maak, moet ik aan iemand denken. Als mijn nichtje Laily namelijk bij me komt eten, smeekt ze: ‘Wil je alsjeblieft rundvlees met granaatappel maken?’”
LEES MEER

Gerelateerd nieuws

No items found.