In april 2019 verscheen bij Good Cook het succesvolle IJs& co en 3 mei krijgt dit boek een vervolg: IJs & co 2.0! Verwacht vertrouwde klassiekers, nieuwe smaken énheel veel vegan varianten. Aniek Keijsers is niet alleenanesthesiemedewerker in het Prinses Máxima Centrum voor Kinderoncologiemaar is daarnaast succesvol als receptontwikkelaar, foodfotograaf en -stylist.Ze fotografeerde voor (Michelin)restaurants en publiceerde onder andere in delicious.