Vegan Summer

Auteur: Milou van der Will | ISBN: 9789461432551 | Pagina's: 88 | €14.95 | Verschijningsdatum: 18 mei 2021

Move over, jij suffe wortelspies. Het is tijd voor een upgrade van de vegan barbecue. Wat dacht je bijvoorbeeld van een sappige, Koreaanse tempehburger? Een kruidige kebabspies van koningsboleet? Of een smokey tofuburger geserveerd met een Japanse watermeloensalade?

Stook het vuur maar op en verras je familie en vrienden, vegan én verstokte vleeseters, met fantastische plantaardige gerechten voor op en bij de barbecue. In Vegan Summer laten we de saaie shaslick en gegrilde maïskolf definitief achter ons en storten we ons op heerlijke hoofd- en bijgerechten die iedereen verrassen.

Van een kimchidog en ‘net-echt-kipsateh’ tot en met gegrilde ananas met pittige dip en geroosterde  tandoori-bloemkool. Van smakelijke bijgerechten als ingelegde rodekoolsla met sojasaus en een aardbeiensalade met muntvinaigrette tot mango-crumble toe. Maak je eigen sauzen als Koreaanse ketchup of ‘pindasaus in 3 minuten’ en proost met een grapefruit gin-tonic. Met Vegan Summer organiseer je voortaan moeiteloos een plantaardige barbecue.

De pers over Vegan Summer

Precies goed voor lome zomerdagen.

Trouw - Tijdgeest

Top 5 beste bbq-boek. Een van de leukste boeken van deze zomer!

AD

‘Vegan Summer’ boordevol recepten waarmee je onweerstaanbaar lekker plantaardig kunt vlammen.

V'GAN Magazine

Nieuws

Recept: Funky Thaise noedelsalade uit ‘Vegan Summer’
Dit is wat je noemt een salade met funk. De opzwepende limoensesamvinaigrette omarmt al die knapperige groenten en tilt ze op voor een rondje door de zaal. Serveer als lauwwarme salade bij de barbecue, of geniet op een later moment van een koud restje. Lees meer
Recept: Koreaanse tempehburger uit ‘Vegan Summer’
Je kunt veel meer met tempeh dan het alleen in reepjes snijden en een beetje bakken. Haal het bijvoorbeeld langs een rasp om er gehakt mee na te bootsen en kneed het vervolgens met te gekke smaken tot een burger, zoals deze Koreaanse. Rokerig, een tikje funky en vol umami. Lees meer
Nieuw: Vegan Summer
Move over, jij suffe wortelspies. Het is tijd voor een upgrade van de vegan barbecue. Vegan Summer is een plantaardig kookboek voor de zomer. Maak je klaar voor kebabspiezen van koningsboleet, Koreaanse tempehburgers en grapefruit gin-tonics. Lees meer
Zomerbrochure 2021 is live!
De zomertijd is ingegaan en dus kunnen we ons verheugen op zonnige kookboeken. Met trots presenteren we de 5 nieuwe titels die vanaf mei gaan verschijnen. Lees meer