The Curry Guy

Auteur: Dan Toombs | ISBN: 9789461431813 | Pagina's: 160 | €19.95 | Verschijningsdatum: 30 januari 2018

Curry’s komen voort uit de Indiase keuken. In de 18e eeuw brachten Britse kolonisten het concept naar Europa en werd het ook hier mateloos populair. Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, heeft het namaken van curry’s en tandoorigerechten geperfectioneerd, zodat je voortaan het huis niet meer hoeft te verlaten om de lekkerste curry’s te eten.

The Curry Guy biedt meer dan 100 recepten voor voorgerechten, curry’s, tandoorimaaltijden en groente- en bijgerechten om thuis te bereiden. Reken maar dat ze net zo goed zijn als die in je favoriete Indiase restaurant worden geserveerd – of zelfs nog beter! Wanneer je de essentiële basisrecepten eenmaal hebt gemaakt, zet je binnen 10 minuten een klassieke curry op tafel.

Van tikka masala en kip korma tot madras en vindaloo: alle klassiekers zijn vertegenwoordigd in dit boek. En geen curry is compleet zonder geurige rijst en naan. Van kofta met yoghurtdip, lam seekh kebab en gefrituurde garnalen tot Dan’s favoriete pickles en chutney: met The Curry Guy haal je de Indiase keuken in huis!

Nieuws

Recept: Basiscurrysaus
Komend weekend duiken wij lekker de keuken in om een flinke pan comfort food te bereiden. Deze basiscurrysaus is niet alleen een goed begin voor een rijke Indiase curry uit The Curry Guy maar ook een goede basis voor een bord eten om helemaal gelukkig van te worden. Lees meer
Recept: gefrituurde garnalen uit ‘The Curry Guy’
Er gaat niets boven heerlijke gefrituurde garnalen. Ze zijn misschien niet supergezond, maar smaken altijd naar meer en zijn elke calorie waard. We raden je aan om de grootste garnalen te gebruiken die je kunt vinden: deze zijn lekkerder en makkelijker te bereiden. Lees meer
Nieuw: The Curry Guy
Vandaag verschijnt The Curry Guy, een heerlijk boek vol Indiase curry’s, tandoorimaaltijden en bijgerechten. Lees meer
Voorjaarsbrochure 2018
Onze voorjaarsbrochure staat online! Bij Good Cook zijn we druk bezig met de boeken die voorjaar 2018 uitkomen. Ontdek nú wat er vanaf januari bij ons verschijnt! En we verklappen vast dat het niet enkel kookboeken zijn… Lees meer