Basisboek Indonesisch

Auteur: Francis Kuijk | ISBN: 9789461432087 | Pagina's: 304 | €30.95 | Verschijningsdatum: 21 maart 2019

Met Basisboek Indonesisch haal je 130 recepten met stap-voor-stap fotografie en -uitleg in huis. De lezer wordt door Francis Kuijk aan de hand genomen en leert de Indonesische keuken kennen. Met soepen & sajoers, vlees, vis & schaaldiergerechten, rijst & noedles, ei- & groentegerechten, hartige snacks en zoete afsluiters.

Basisboek Indonesisch geeft goede informatie over ingrediënten en de verkrijgbaarheid daarvan, bijzonder keukengerei en handige technieken die je nodig hebt om zelf in de keuken aan de slag te gaan. Bovendien geeft Francis diverse basisrecepten voor sambal, boemboes en saté en deelt ze menusuggesties om een complete rijsttafel of tumpeng te serveren.

Van sayur lodeh, ayam setan en nasi goreng tot gado gado, babi masak, spekkoek en pisang molen. Francis weet met haar Indonesische roots als geen ander de Indonesische keuken toegankelijk te maken en zorgt ervoor dat Basisboek Indonesisch een absolute must have is!

De pers over Basisboek Indonesisch

Dit boek bevat de essentie van de Indonesische keuken. Prachtig uitgevoerd door de getalenteerde en gepassioneerde Francis.

Norman Musa

Nieuws

Voorjaarsbrochure 2019 is live!
We zijn weer heel trots om jullie onze Voorjaarsbrochure 2019 te laten zien, met daarin de boeken die begin volgend jaar gaan verschijnen. Lees snel verder! Lees meer