Meneer Wateetons schrijft veel en vaak over eten. En vooral over het experimenteren hiermee. Zijn bevindingen kun je bijna dagelijks lezen op wateetons.com. Meneer Wateetons geeft daarnaast workshops: van fermenteren voor beginners en professionals tot kop-tot-staart cursussen en worst maken. Bij Good Cook verschenen de veel geprezen boeken Over Rook en Over Rot 2.0.