Farokh Talati werkt al vanaf zijn 16e als chef en reisde de wereld rond om verschillende keukens te ontdekken voor hij chef-kok werd bij St. John Bread and Wine in Londen. Als kind van Parsi, die voor zijn geboorte naar Groot-Brittannië emigreerden, groeide hij op met de Parsikeuken. Talati organiseert tevens Parsi suppers om mensen kennis te laten maken met de keuken van zijn (voor)ouders.

‍