Vegan Comfort

Auteur: Milou van der Will | ISBN: 9789461432612 | Pagina's: 256 | €30.95 | Verschijningsdatum: 28 oktober 2021

Geurige curry’s, dampende kommen noedels, overheerlijke winterse drankjes, snacks en meer: de herfst en winter staan voor de deur en het is weer tijd om binnenshuis te genieten van comfort food op z’n best. Maar dan wel vegan met een oosterse touch.

Na de succesvolle titels Vegan East en Vegan Summer neemt Milou van der Will je mee naar haar winterkeuken. Vegan Comfort biedt meer dan 100 plantaardige recepten die uitblinken in originaliteit: paddo-rendang, spicy gele curry met fopkip en spinazie, teriyaki-tofu-sateh uit de oven of pastinaakkokoscake met limoenmerengue.

Van troostrijke hoofd- en bijgerechten, lekkere buns en dumplings om te snacken, tot drankjes als mangobier met gin. Maak zelf silken of stevige tofu en handgetrokken noedels. Doe eens iets anders en serveer witlof in misoboter. Maak fantastische sausjes, sides en toppings als pickle van koolrabi en venkel, pompoenspice en kimchi van boerenkool. Met Vegan Comfort tover je het lekkerste comfort food op tafel met een oosterse twist.

De pers over Vegan Comfort

Alles wat het leven goedmaakt in één boek

Volkskrant - Pay-Uun Hiu

Hier kom je de koude, donkere maanden wel mee door!

V'GAN Magazine

Nieuws

Goed voornemen: vega(n)
Goed voornemen! Wil jij dit jaar vaker of geheel vega(n) eten? Of doe je mee aan #veganuary of de #veggiechallenge? Wij hebben een lekkere stapel kookboeken ter inspiratie! Lees meer
1 november: World Vegan Day
Het is vandaag World Vegan Day en daarmee ook gelijk de start van World Vegan Month. We bieden je graag wat inspiratie met behulp van onze vegan kookboeken! Zoek jij nog inspiratie om (vaker) plantaardig te eten? Wij hebben de kookboeken voor je! Lees meer
Nieuw: Vegan Comfort
Nieuw! Het is weer tijd om binnenshuis te genieten van comfort food op z’n best. Maar dan wel vegan met een oosterse touch. Vanaf vandaag doe je dat met ‘Vegan Comfort’ van Milou van der Will. Lees meer
Recept: De London curry uit ‘Vegan Comfort’
Toen Milou van der Will in Londen was voor een masterclass, at ze daar deze curry. Geurige basmatirijst met een kruidige, gele currysaus. Knapperige paksoi, gefrituurde tofu, frisse koriander. Een pindaatje en een ringetje rode peper om het spannend te houden. Zo simpel, maar zo goed. Lees meer
Najaarsbrochure is live!
Met nog een stralende zomer in het vooruitzicht, zijn we toch ook alweer met onze gedachten bij de maanden waarop de dagen korter worden en we verlangen naar comfort food. Met trots presenteren we de 8 nieuwe titels die vanaf september gaan verschijnen. Lees meer