De beste Indiase (curry)recepten gebundeld: meer dan 160 beproefde en een toegift van 50 nieuwe recepten ineen, van Dan Toombs (a.k.a. The Curry Guy). The Curry Guy Compleet geeft je niet alleen de meest lekkere receptuur, het is bovendien een overzichtelijk kookboek: in een oogopslag zie je of het recept een lange of juist snelle bereidingstijd kent, of het vegetarisch dan wel veganistisch is of juist glutenvrij.
Begin met essentiële basisrecepten waarmee je, als je ze eenmaal hebt gemaakt, binnen 10 minuten een klassieke curry op tafel zet. Leer de technieken kennen en maak je eigen naan, dosa’s, chiapati, Indiase specerijenmengsels, pickles en chutneys. Van klassieke curry’s, tikka masala, vegetarische samosa’s, en bijgerechten, saag paneer en meer.
Met The Curry Guy Compleet heb je verder niets meer nodig om de Indiase keuken tot in de finesse onder de knie te krijgen: van doordeweekse maaltijden en luxe etentjes in het weekend tot en met streetfood en grillgerechten op een zomers feestje en het ultieme comfort food.










De pers over The Curry Guy Compleet
JAN MagazineVerstandig cadeau voor kinderen die op kamers gaan (en voor iedereen die zich wil specialiseren in één genre). Investering for life.
BoekenkrantDan Toombs geeft met dit boek een meer dan complete kijk in de Indiase keuken. Een feestje is het al bij het openslaan, je ziet de kleurrijke gerechten. De één nog lekkerder dan de andere.
Nieuws

Zondag 9 mei 2021 is het Moederdag. Zoek jij nog inspiratie om haar een leuk cadeau te geven? Wij hebben de boeken voor je! Lees meer

Helaas is in de eerste druk van ‘The Curry Guy Compleet’ een foutje geslopen bij het recept voor Kip Dopiaza op pagina 195. Graag delen we hier het juiste recept. Lees meer

Deze kip zafrani heeft een heel eigen, rijke smaak. Lekker met chilipepers, maar als je ze weglaat is het een geweldige curry voor kinderen en iedereen die van mildere curry’s houdt. Je kunt de kip 30 minuten laten marineren, maar 24 uur is nog lekkerder. De marinade wordt gebruikt voor de saus, wat de bereiding van het gerecht een stuk eenvoudiger maakt: je hoeft de gemarineerde kip maar uit de koelkast te halen en te bakken. Als je ’s avonds klaar bent met je werk, staat dit gerecht binnen 30 minuten op tafel. Lees meer

The Curry Guy Compleet: de beste Indiase (curry)recepten gebundeld. Meer dan 160 beproefde en een toegift van 50 nieuwe recepten ineen, van Dan Toombs (a.k.a. The Curry Guy). Met dit boek heb je verder niets meer nodig om de Indiase keuken tot in de finesse onder de knie te krijgen. Lees meer

Met nog een stralende zomer in het vooruitzicht, zijn we toch ook alweer met onze gedachten bij de maanden waarop de dagen korter worden en we verlangen naar comfort food. Met trots presenteren we de 7 nieuwe titels die vanaf september gaan verschijnen. Lees meer