Vegarabia

Auteur: Lucy Malouf | Auteur: Greg Malouf | ISBN: 9789461431240 | Pagina's: 272 | €30.95 | Verschijningsdatum: 1 augustus 2015

Vegarabia is hét nieuwste kookboek van het duo Greg en Lucy Malouf, inmiddels al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het Midden-Oosten. Met Vegarabia laten zij zien dat deze keuken, met al z’n specerijen en kruiden, zich prima leent voor louter vegetarische recepten: een waar feest op het bord.

De rijkdom van de Midden-Oosterse vegetarische keuken zie je terug in gerechten als langzaam gegaarde aubergines met een saffraan-limoencrème of borlottibonen met tomaat en een granaatappeldressing. Van ontbijt tot en met dessert kook je verrukkelijk vegetarisch. Bovendien geeft Vegarabia praktische menuplanners: voortaan draai je je hand niet meer om voor een vegetarisch barbecuefestijn, een uitgebreide zondagslunch, een overvloedig en feestelijk vijfgangen-diner of diverse snacks bij een cocktailparty. Kortom, Vegarabia mag op de kookboekenplank van de liefhebber van de Midden- Oosterse keuken niet ontbreken.

Nieuws

Week Zonder Vlees
De ‘Nationale Week Zonder Vlees’ is vandaag begonnen. Zoek jij nog inspiratie om deze week vegetarisch (of misschien zelfs veganistisch) te eten? Wij hebben de kookboeken voor je! Lees meer
Recept: deeghapjes met geitenkaas uit ‘Vegarabia’
Deze heerlijke ‘sigaren’ uit Vegarabia zijn een perfecte snack voor Oud & Nieuw. De combinatie van geitenkaas en dragon is tongstrelend lekker. Vast een fijne oudejaarsavond en een gelukkig nieuwjaar! Lees meer