De zomertijd is ingegaan en dus kunnen we ons verheugen op zonnige kookboeken. Met trots presenteren we de 5 nieuwe titels die vanaf mei gaan verschijnen.

Je kunt de brochure hier digitaal doorbladeren.

Mei

Vegan Summer

Move over, jij suffe wortelspies. Het is tijd voor een upgrade van de vegan barbecue. Wat dacht je bijvoorbeeld van een sappige, Koreaanse tempehburger? Een kruidige kebabspies van koningsboleet? Of een smokey tofuburger geserveerd met een Japanse watermeloensalade? Stook het vuur maar op en verras je familie en vrienden, vegan én verstokte vleeseters, op de meest fantastische plantaardige gerechten voor op en bij de barbecue.
Auteur: Milou van der Will | ISBN: 9789461432551 | €14,95 | Verschijningsdatum: 18 mei 2021

 

Juni

Mocktails

We drinken graag elegante en verrassende cocktails maar de katers kunnen we missen als kiespijn. Met Mocktails kan iedereen aan de slag: van geheelonthouder tot cocktailliefhebber die op z’n tijd een drankje zonder alcohol prefereert. Maak je eigen siropen, gebruik smaakmakers als vijfkruidenpoeder, lavendel of tamarinde. Ga aan de slag en maak een matcha-mojito of een citroen-munt-fizz. Proost!
Auteur: Jassy Davis | ISBN: 9789461432575 | €13,50 | Verschijningsdatum: 8 juni 2021

 

The Curry Guy Thai

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, neemt je deze keer mee naar de Thaise keuken. The Curry Guy Thai biedt meer dan 100 typische Thaise recepten voor de thuiskok. Met tekst en uitleg over een goede voorraadkast, specifieke Thaise smaakmakers, ingrediënten en technieken kan iedereen echt direct aan de slag. Maak een geurige soep als tom yung gai en schotel een massaman curry met rundvlees, een echte Thaise klassieker, voor!
Auteur: Dan Toombs | ISBN: 9789461432568 | €20,95 | Verschijningsdatum: 24 juni 2021

 

Juli

Vietnamees

Leer Vietnamees koken met Uyen Luu en ontdek de veelzijdigheid van deze ‘frisse en verse’ keuken: het gebruik van rauwe of knapperige groenten en kruiden als koriander, munt en Thaise basilicum zijn kenmerkend. Maar er is meer: van geurige pho tot en met typisch Vietnamese noedelsalades of makkelijke doordeweekse maaltijden. Met goede uitleg over de voorraadkast, basisrecepten, keukentips en menuplanners. Met Vietnamees kan de thuiskok meteen aan de slag.
Auteur: Uyen Luu | ISBN: 9789461432582 | €25,95 | Verschijningsdatum: 22 juli 2021

 

Augustus

Banketbakker

Banketbakker is het perfecte bakboek voor iedereen! Claire Saffitz, banketbakker en bekend van YouTube-kanaal Dessert Person en Bon Appétit, spreekt met Banketbakker zowel de beginnende als gevorderde thuisbakker aan. De recepten variëren van eenvoudige maar verfijnde lekkernijen tot en met ‘weekendprojecten’. De recepten zijn duidelijk geschreven met gedetailleerde tips en gecompliceerde bakprojecten worden stapsgewijs in beeld gebracht.
Auteur: Claire Saffitz | ISBN: 9789461432599 | €35 | Verschijningsdatum: 24 augustus 2021