In september komt Sabrina Ghayour naar Nederland en België, ter promotie van haar nieuwe boek Sirocco. Ze duikt de keuken in bij restaurant The Pool (NL) en het Paard van Troje (BE), geeft twee kookcursussen en sluit af met een demo en signeersessie bij Scheltema. Kijk hieronder voor het hele programma en reserveer snel, het aantal plaatsen is beperkt!
Woensdag 14 september
Restaurant take-over door Sabrina Ghayour
Restaurant The Pool wordt deze avond omgetoverd tot pop-up restaurant waar je kunt genieten van heerlijke gerechten uit Sirocco, gekookt door Sabrina zelf! Uiteraard krijg je het boek mee naar huis.
Alvast benieuwd naar het menu? Je proeft starters als in wijnbladeren gebakken feta, salade van dadels, sinaasappel, amandel & waterkers, lamslolly’s met abrikozen & venkelzaad, freekehsalade met granaatappelpitjes, amandelen & dille en wortelsalade met tahin, geroosterde hazelnoten & munt.
Vervolgens: zalm met citroen, kurkuma & zwarte peper, kuku van courgette, saffraan & aardappel, kipstoofpotje met abrikozen, ingelegde citroen, harissa & eieren, warme salade van pittige boerenkool, bulgur & le Puy-linzen. En toe serveert Sabrina nectarinepavlova met munt, amandel & theesiroop.
Waar: The Pool Amsterdam, Wibautstraat 131A, 1091 GL Amsterdam
Tijd: vanaf 18:30 uur
Prijs: € 56,00, inclusief The Pool sangria en Sirocco t.w.v. € 24,95
Reserveren: nicole.deleeuw@thepoolrestaurant.com o.v.v. Sirocco diner, tijdstip en het aantal gasten
Donderdag 15 september
Kookcursus en pop-up diner in Gent.
Waar: De testkeuken van CRU, Sint-Jacobsnieuwstraat, 9000 Gent
Tijd: 16:00 – 17:30 uur
Reserveren: celine@paardvantroje.be o.v.v. Sirocco kookworkshop en het aantal gasten
Waar: Paard van Troje, Kouter 113-114, Gent
Tijd: 20.00 uur
Reserveren: celine@paardvantroje.be o.v.v. Sirocco diner en het aantal gasten
Kookcursus bij kookwinkel Oldenhof
Tijd: 18:30 – 22:30 uur
Prijs: € 67,50, inclusief Sirocco t.w.v. €24,95
Reserveren: Via de website Zaterdag 17 september
Signeersessie en demo bij Scheltema BoekverkopersSabrina sluit de week af met een signeersessie bij Scheltema. Natuurlijk kun je hier ook wat lekkere hapjes uit Sirocco proeven!Waar: Scheltema Boekverkopers, Rokin 9, 1012 KK Amsterdam
Tijd: 15:00 – 16:30 uur
Meer informatie: Via het Facebook-evenement