Ontmoet Sabrina Ghayour in Nederland en België!

In september komt Sabrina Ghayour naar Nederland en België, ter promotie van haar nieuwe boek Sirocco. Ze duikt de keuken in bij restaurant The Pool (NL) en het Paard van Troje (BE), geeft twee kookcursussen en sluit af met een demo en signeersessie bij Scheltema. Kijk hieronder voor het hele programma en reserveer snel, het aantal plaatsen is beperkt!

Woensdag 14 september
Restaurant take-over door Sabrina Ghayour

Restaurant The Pool wordt deze avond omgetoverd tot pop-up restaurant waar je kunt genieten van heerlijke gerechten uit Sirocco, gekookt door Sabrina zelf! Uiteraard krijg je het boek mee naar huis.

Alvast benieuwd naar het menu? Je proeft starters als in wijnbladeren gebakken feta, salade van dadels, sinaasappel, amandel & waterkers, lamslolly’s met abrikozen & venkelzaad, freekehsalade met granaatappelpitjes, amandelen & dille en wortelsalade met tahin, geroosterde hazelnoten & munt.

Vervolgens: zalm met citroen, kurkuma & zwarte peper, kuku van courgette, saffraan & aardappel, kipstoofpotje met abrikozen, ingelegde citroen, harissa & eieren, warme salade van pittige boerenkool, bulgur & le Puy-linzen. En toe serveert Sabrina nectarinepavlova met munt, amandel & theesiroop.

Waar: The Pool Amsterdam, Wibautstraat 131A, 1091 GL Amsterdam
Tijd: vanaf 18:30 uur
Prijs: € 56,00, inclusief The Pool sangria en Sirocco t.w.v. € 24,95
Reserveren: nicole.deleeuw@thepoolrestaurant.com o.v.v. Sirocco diner, tijdstip en het aantal gasten

Donderdag 15 september
Kookcursus en pop-up diner in Gent.

Vandaag brengt Sabrina een bezoek aan België. ’s Middags geeft zij een kookworkshop waarbij je aan de slag gaat met een aantal gerechten uit Sirocco. ’s Avonds schuift ze aan bij het Paard van Troje, waar je geniet van een heerlijk diner gekookt uit Sirocco. Je kunt je voor één of beide activiteiten aanmelden.

Kookworkshop
Waar: De testkeuken van CRU, Sint-Jacobsnieuwstraat, 9000 Gent
Tijd: 16:00 – 17:30 uur
Reserveren: celine@paardvantroje.be o.v.v. Sirocco kookworkshop en het aantal gasten

Diner
Waar: Paard van Troje, Kouter 113-114, Gent
Tijd: 20.00 uur
Reserveren: celine@paardvantroje.be o.v.v. Sirocco diner en het aantal gasten

Vrijdag 16 september
Kookcursus bij kookwinkel Oldenhof

Tijdens deze workshop ga je samen met Sabrina aan de slag met een aantal heerlijke recepten uit haar nieuwe boek. Je leert Sabrina’s tips & tricks en kunt alles aan haar vragen. Samen bereiden jullie een feestmaaltijd die jullie natuurlijk met zijn allen opeet! Na afloop krijg je het boek mee naar huis, uiteraard voorzien van een handtekening van Sabrina.Waar: Oldenhof kookschool, ’s-Gravelandseweg 8, 1211 BR Hilversum
Tijd: 18:30 – 22:30 uur
Prijs: € 67,50, inclusief Sirocco t.w.v. €24,95
Reserveren: Via de website Zaterdag 17 september
Signeersessie en demo bij Scheltema BoekverkopersSabrina sluit de week af met een signeersessie bij Scheltema. Natuurlijk kun je hier ook wat lekkere hapjes uit Sirocco proeven!Waar: Scheltema Boekverkopers, Rokin 9, 1012 KK Amsterdam
Tijd: 15:00 – 16:30 uur
Meer informatie: Via het Facebook-evenement