Puur & Makkelijk

Auteur: Alex Elliot-Howery | Auteur: James Grant | ISBN: 9789461432384 | Pagina's: 272 | €25.95 | Verschijningsdatum: 4 augustus 2020

Op het seizoen koken en genieten van typische seizoensproducten wordt nog leuker met Puur & Makkelijk. Dit kookboek biedt niet alleen originele en smaakvolle gerechten, maar laat ook zien wat je kunt doen met overschotten groente en fruit: van overheerlijke recepten voor jam, sauzen en chutneys tot en met inleggen en fermenteren. Maak een zomerse tomaten-vijgensalade of een winterse lamstajine met gedroogde pruimen en verse kurkuma. Geniet van een kippensoep met lentegroenten of maak je eigen mosterd in de herfst. Alle recepten zijn afkomstig van het veelgeprezen restaurant en inmakerij Cornersmith.

 

*Dit boek is eerder verschenen met de titel ‘Cornersmith’ en is een heruitgave.

Nieuws

Nieuw: Puur & Makkelijk
Vandaag verschijnt ‘Puur & Makkelijk’, boordevol smakelijke seizoensrecepten van eetcafé en inmakerij Cornersmith. Lees meer
Recept: Kippensoep met lentegroenten uit ‘Puur & Makkelijk’
Deze week verscheen Puur & Makkelijk. Vandaag delen we deze kippensoep met je. Een heldere, mooie soep boordevol lentegroenten: erwtjes, asperges, tuinbonen, kruiden en kleine wortels, met een nootachtige bite afkomstig van de kiemgroenten. Als je de kip eerst roostert, krijgt de soep een diepere smaak en een gouden kleur. Lees meer
Zomerbrochure 2020 is live!
Het zonnetje begint wat feller te schijnen en we kijken reikhalzend uit naar een betere zomer. Met trots presenteren we de 5 nieuwe titels die vanaf juni gaan verschijnen. Lees meer