Gather

Auteur: Gill Meller | ISBN: 9789461431745 | Pagina's: 288 | €29.95 | Verschijningsdatum: 21 september 2017

Gill Meller, verbonden als chef-kok en docent aan het overbekende River Cottage, geeft met Gather zijn visitekaartje af en laat ons zien dat de natuur waarin hij woont en werkt in al zijn facetten zijn inspiratiebron is. De diverse landschappen en wat zij ons bieden is de leidraad van Meller in zijn keuken. Onze natuur heeft zoveel te bieden en we staan er nauwelijks bij stil.

De recepten in Gather zijn niet alleen geïnspireerd op wat groeit en bloeit in de diverse landschappen, maar ook op boeren en tuinders die garant staan voor goede en eerlijke producten. En dat zie je terug in de gerechten die Gill Meller ons presenteert: vers, seizoensgebonden en zonder veel poespas te bereiden.

Maak in de herfst eekhoorntjesbrood met aardpeer & bieslook, kruisbessen met gerookte kabeljauwkuit & Oost-Indische kers of een citroen-kruisbessentaart in de zomer. Laat je inspireren door het bos en maak een wilde appel-bramengelei. Met Gather kook je niet alleen op de seizoenen maar leer je de ingrediënten waarmee je werkt meer waarderen.

De pers over Gather

Er is een nieuwe ster opgestaan en hij heet Gill Meller. Met een goed verhaal die ook nog kan koken. Volgende keer dat hij Nederland bezoekt, is hij wereldberoemd.

Felix Wilbrink - de Telegraaf

Een boek om helemaal stuk te koken. 5 sterren!

Jonah Freud - Parool

In één woord fantastisch. Ik heb niemand liever in mijn keuken dan Gill – en er is geen gerecht in dit boek dat ik niet zou willen proeven.

Hugh Fearnley-Whittingstall

Nieuws

Recept: geroosterde tomaten op toast uit ‘Gather’
Voor dit recept uit ‘Gather‘ moet je even wat geduld hebben (de tomaten gaan 1,5 uur in de oven), maar het resultaat is verbluffend! Lees meer
Nieuw: Gather
Gill Meller, verbonden als chef-kok en docent aan het overbekende River Cottage, geeft met ‘Gather‘ zijn visitekaartje af en laat ons zien dat de natuur waarin hij woont en werkt in al zijn facetten zijn inspiratiebron is.  Lees meer
Najaarsbrochure 2017
Onze najaarsbrochure staat online! De zomervakantie is in zicht, maar bij Good Cook zijn we al druk bezig met de kookboeken die het najaar uitkomen. Ontdek nú wat er vanaf september bij ons verschijnt! Lees meer