Chinese Takeaway

Auteur: Kwoklyn Wan | ISBN: 9789461432148 | Pagina's: 160 | €20.95 | Verschijningsdatum: 1 juli 2019

De Chinese keuken is – zeker in de vorm van de afhaalchinees – nog altijd zeer geliefd in ons land. Van eenvoudige gerechten als kip met hoisinsaus en krokant gebakken tofu tot en met overheerlijk Chinees slow food als char siu (geroosterd varkensvlees) en Chinese custardtaartjes.

Kwoklyn Wan, opgegroeid in de keuken van een Chinees restaurant in het Verenigd Koninkrijk, deelt in Chinese Takeaway meer dan 70 favoriete gerechten. Begin bij de basis en maak perfect gestoomde rijst, chow mein en mihoen. Maak je eigen wontons en loempia’s. Verras je tafelgenoten met zelfgemaakte foeyonghai met gamba’s en tjaptjoi.

Van supersnelle gerechten doordeweeks tot en met een spectaculaire rijsttafel voor zes personen of meer in het weekend; met Chinese Takeaway haal je de beste afhaalchinees in huis!

De pers over Chinese Takeaway

Dit is mijn favoriete Chinese kookboek! Kwoklyn maakt het zo makkelijk om thuis de meest fantastische Chinese gerechten te bereiden.

Dan Toombs, The Curry Guy

Nieuws

Recept: Foeyonghai met gamba’s uit ‘Chinese Takeaway’
‘Foeyonghai’ kennen we allemaal als het bekende roerei-gerecht op de menukaart van de plaatselijke afhaalchinees. Maar je kunt het ook eenvoudig zelf maken! Extra lekker met gamba’s en groenten. Lees meer
Recept: Kip met cashewnoten uit ‘Chinese Takeaway’
Als je Chinese gerechten maakt, is het altijd belangrijk om na te denken over de smaken en texturen van de ingrediënten. Malse kip, sappige babymaïs en zoute, krokante cashewnoten komen prachtig samen in dit gerecht uit ‘Chinese Takeaway’. Lees meer
Nieuw: Chinese Takeaway
Nummertje 11, 29 of 63 en alle andere gerechten op de menukaart van de afhaalchinees maak je voortaan zelf met Chinese Takeaway. Dit lekkere kookboek met meer dan 70 favoriete Chinese gerechten is vanaf vandaag verkrijgbaar! Lees meer
Ontdek de nieuwe titels in onze Zomerbrochure 2019!
Hij is er, onze zomerbrochure! Met daarin de boeken die deze zomer bij Good Cook gaan verschijnen. Lees snel verder! Lees meer