Vegetarische gerechten vol Midden-Oosterse smaken, geschikt voor iedere gelegenheid. Dat is Bazaar, het vierde boek van the golden girl van de Perzische keuken, Sabrina Ghayour. Na succestitels Persiana, Sirocco en Feasts, waarin Sabrina laat zien dat haar manier van koken sensationeel en ongecompliceerd is, bewijst zij met Bazaar dat vegetarisch koken niet moeilijk en voor iedereen haalbaar is.
Bazaar geeft vegetarische, Midden-Oosterse recepten in alle facetten: lichte snacks, comfort bowls, brood, salades voor ieder seizoen, hoofdgerechten die naar meer smaken, spectaculaire bijgerechten en zoete traktaties. Geserveerd op grote schalen om te delen.
Maak zoete aardappelfritters met kurkuma en spinazie of gril halloumi en serveer op een flatbread met avocado en citroensalsa. Bereid vegetarische dolma met freekeh, pijnboompitten en granaatappelmelasse of couscous met geroosterde aubergine en wortel. Bazaar geeft prachtige vegetarische gerechten zoals je ze nog niet eerder proefde!
De pers over Bazaar
Nigella LawsonSabrina Ghayour’s Midden-Oosterse recepten zijn zo vol smaak en zonder gedoe. Het maakt me heel, heel gelukkig!
Nieuws
Nieuw: ‘Persiana elke dag’ van Sabrina GhayourPersiana elke dag is hét vervolg op Persiana, het ongelooflijk succesvolle debuut van Sabrina Ghayour, de ongekroonde koningin van de Perzische keuken. Ongecompliceerde gerechten, bomvol smaak. Lees meer
Inspiratie voor de Nationale Week Zonder Vlees (& Zuivel) 2022Van 7 tot 13 maart 2022 is de Nationale Week Zonder Vlees (& Zuivel). Doe jij ook mee met de #weekzondervlees? Wij hebben een lekkere stapel vegan en vega kookboeken ter inspiratie! Lees meer
4 oktober: Eet Geen Dierendag4 oktober (dierendag) is de diervriendelijkste dag van het jaar en door Wakker Dier omgedoopt tot Eet Geen Dierendag. Zoek jij nog inspiratie om vegetarisch of veganistisch te eten? Wij hebben de kookboeken voor je! Lees meer
Week Zonder Vlees8 t/m 14 maart 2021 is het de ‘Nationale Week Zonder Vlees’. Zoek jij nog inspiratie om deze week vegetarisch of misschien zelfs veganistisch te eten? Wij hebben de kookboeken voor je! Lees meer
Recept: no-bake cheesecake met frambozen uit ‘Bazaar’Sabrina Ghayour is dol op cheesecake, maar ergens tussen al die ingewikkelde versies is ze haar zin om ze te maken kwijtgeraakt. Dit recept is echter anders: de cheesecake hoeft niet de oven in en doordat er geen gelatine in zit, stijft hij niet zo op als een gewone cheesecake, dus is zijn textuur zachter en romiger. Een zoete lekkernij met frambozen, mascarpone en granaatappelpitjes uit ‘Bazaar’. Lees meer
Nieuw: BazaarLiefhebbers van de Midden-Oosterse gerechten van Sabrina Ghayour opgelet: vandaag verschijnt haar nieuwe boek Bazaar! Lees meer
Voorjaarsbrochure 2019 is live!We zijn weer heel trots om jullie onze Voorjaarsbrochure 2019 te laten zien, met daarin de boeken die begin volgend jaar gaan verschijnen. Lees snel verder! Lees meer