Basisboek Aziatisch

Auteur: Jody Vassallo | Auteur: Emily Ezekiel | ISBN: 9789461431936 | Pagina's: 528 | €14.95 | Verschijningsdatum: 12 juli 2018

Met Basisboek Aziatisch haal je 300 recepten (met stap-voor-stap-fotografie en -uitleg) uit de keukens van China, Japan, Thailand en Korea in huis. Van geurige Thaise curry’s en sukiyaki uit Osaka tot en met Chinese broccoli in oestersaus en kimchi uit Korea. Van snacks, salades, soepen, hoofdgerechten tot en met desserts, basissauzen en meer.

Basisboek Aziatisch geeft per land goede informatie over specifieke ingrediënten, kookgerei en -technieken die je nodig hebt om in de keuken zelf aan de slag te gaan. Als toegift geeft deze Aziatische kookbijbel diverse basisrecepten: maak je eigen Chinese pruimensaus, verschillende soorten currypasta’s, Japanse dashibouillon en overheerlijke nam prik pao (Thaise chilisaus). Kortom, een musthave voor liefhebbers van de Aziatische keuken!

Nieuws

Recept: Gestoomde vis met citroengras en chilipeper
Vrijdag visdag! Basisboek Aziatisch staat boordevol met de lekkerste basics uit de Aziatische keuken. Zo is deze gestoomde vis een hele smaakvolle reden om vrijdag visdag weer in het leven te roepen, hoewel die op elke andere dag natuurlijk ook heerlijk smaakt. Lees meer
Nieuw: Basisboek Aziatisch
De vernieuwde paperbackeditie van ‘Basisboek Aziatisch’ verschijnt vandaag. Een musthave voor de liefhebber van de Aziatische keuken met de lekkerste basics voor currypasta’s tot wokgerechten, soepen en dumplings. Kortom, een boek dat je gewoon niet kunt laten liggen!  Lees meer