Tim Anderson

Tim Anderson is de kenner van de Japanse keuken bij uitstek: hij studeerde af op de Japanse culinaire geschiedenis in de Verenigde Staten en heeft zich daarna in Japan gevestigd om zich verder te verdiepen in de Japanse keuken. Anderson is eigenaar van het Japanse soulfoodrestaurant Nanban in Londen en auteur van meerdere kookboeken over de Japanse keuken.

Boeken

JapanEasy Bowls & Bento

ISBN: 9789461432919
Izakaya

ISBN: 9789461432674
Vegan JapanEasy

ISBN: 9789461432483