Keda Black

Met Een appel per dag schreef Keda Black haar tiende kookboek. De in Zambia geboren Française was conservator van beroep maar ruilde deze carrière in toen ze op een kookconcours voor amateurs werd ontdekt. Haar culinaire kennis deed zij tijdens haar studie op door zich tijdens haar vakanties te laten scholen in bakkerijen en bij patissiers.