Erin Quon

Erin Quon (foodstyliste en kookboekenauteur) en Briana Stockton (personal trainer op het gebied van voeding en gezondheid) zijn al jaren geleden verslingerd geraakt aan juicen. Toen ze ontdekten hoeveel geld ze uitgaven aan verse sappen uit de winkel, ging het roer om en besloten ze voortaan zelf sap te maken en op zoek te gaan naar perfecte, lekkere en gezonde combinaties. Beide auteurs wonen in San Francisco.