Eleonora Galasso is geboren en getogen in Rome en volgde een culinaire opleiding aan het Ateneo Italiano delle Cucina. Galasso geeft kooklessen, is receptenschrijver, en consulent. Ze woont afwisselend in Rome, Parijs en Londen. Eleonora blogt op www.eleonoragalasso.com en heeft meer dan 47.000 volgers op haar Instagramaccount.