Arthur le Caisne is kookboekenauteur, illustrator en ontwerper. Hij is gespecialiseerd in het schrijven van handboeken voor de thuiskok. Voor zijn boeken raadpleegt hij gerenommeerde slagers, kruideniers, kaasmakers, chef-koks en zelfs wetenschappers om vervolgens het geleerde in een duidelijke taal die voor iedereen te begrijpen is te beschrijven, getint met humor. Als groot liefhebber van koken én levensgenieter begrijpt hij graag ‘hoe het werkt’ in de keuken.