Alex Elliot-Howery

Voor de opening van Cornersmith in 2012, hadden de eigenaren Alex Elliott-Howery en James Grant al ruime ervaring opgedaan in de horeca en in het inmaken van seizoensproducten. Op dit moment hebben zij naast Cornersmith een eigen inmakerij en geven ze kookworkshops over inmaken, fermenteren, roken en kaasmaken.

Boeken

Cornersmith

ISBN: 9789461431455