De Franse journalist Tristan Sicard opende in 2011 samen met zijn tweelingbroer een kaaswinkel in Lille. In het oude pandje worden op de begane grond de meest uiteenlopende kazen uit verschillende streken verkocht, terwijl op de eerste verdieping een kaasbar huisvest waar gasten naast kaasplankjes ook dagelijkse specials met kaas en desserts kunnen eten. In zijn eerste boek verenigt Tristan nu zijn passie voor schrijven en kaas.

‍