Dan Toombs startte in 2010 zijn blog The Curry Guy met als doel af en toe een recept te delen. Toen hij besloot een jaar lang alleen maar Indiaas te koken, werd zijn blog opgepikt door The Mirror en People Magazine. Sindsdien bereikt hij maandelijks ruim 250.000 volgers op greatcurryrecipes.net en is hij inmiddels wereldwijd bekend als The Curry Guy met bestsellers als The Curry Guy, The Curry Guy Easy, The Curry Guy Veggie, The Curry Guy Compleet, The Curry Guy Thai en The Curry Guy BBQ op zijn naam. The Curry Guy één pan is zijn nieuwste kookboek.